Musée du boucher

Ce musée permet de sauvegarder la tradition du métier du boucher. Il y a 400 ans, un abattoir en commun était mis à la disposition des bouchers. La "Schlaghaus" était utilisée comme abattoir jusqu'en 1895 dans une tour du Mühltorbrücke, et l´on trouve encore des meubles authentiques comme les tables où les bouchers coupaient la viande. Ici, les visiteurs peuvent découvrir quel fut le métier de boucher à travers les siècles, observer ses instruments ainsi que ses machines, et comprendre comment l’on abattait le bétail autrefois.