
Das Haus Knaf, um 1700 errichtet, beherbergte im Laufe der Zeit gräfliche Beamte, später einen Bierbrauer, war zeitweise im vergangenen Jahrhundert »Bürgerkasino« und schließlich Handwerksstätte eines Wagners. Ursprünglich gehörte der Baugrund zu den nachweisbaren 17 großen Burgmannensitzen der staufischen Wasserburg.
Typisch für die Gestaltung des Fachwerks ist der liegende Dachstuhl und die Zugabe schmückender Beihölzer im Gefüge der Wand. Deutlich wird das an den Brüstungsfeldern, wo Rauten, geschwungene Streben und Riegelkreuze sich friesartig abwechseln.
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